羊乳的膳食和醫(yī)學(xué)意義

羊乳因其含有必需的維生素和礦物質(zhì)而成為所有年齡段人群的理想食物，是一種重要的健康飲品。

功能性食品

乳鈣和乳蛋白質(zhì)及其反應(yīng)生成的新結(jié)構(gòu)產(chǎn)物，從技術(shù)角度來看是非常受關(guān)注的。乳和初乳富含生物活性成分，對調(diào)節(jié)體重和高血壓有重要作用。它還影響消化和健康特性。由于山羊乳富含這些成分，所以稱之為“功能和保健”飲品。

下一節(jié)：易消化脂肪和蛋白質(zhì) （待續(xù)）